Machine manuelle de coupe de frites

Ce type d’équipement existe déjà, mais ce projet m’a permis de m’exprimer à travers la conception mécanique en proposant une solution adaptée à mon environnement. Actuellement, la découpe des pommes de terre se fait principalement à l’aide de couteaux ou de râpeuses, ce qui demande du temps et donne des résultats moins réguliers. Ce système permet de gagner en rapidité, en précision et en efficacité. Il est particulièrement adapté aux acteurs du fast-food, qui peuvent facilement s’en équiper pour améliorer leur productivité. La structure a été pensée pour être robuste, simple d’utilisation et facilement réalisable.